1. Bindning till underlaget:
* Enzymer har en specifik tredimensionell form, som innehåller en aktiv plats.
* Substratet, molekylen som enzymet verkar, binder till det aktiva stället.
* Denna bindning är mycket specifik, som en lås och nyckelmekanism.
2. Sänker aktiveringsenergi:
* Enzymets aktiva ställe ger en alternativ reaktionsväg med en lägre aktiveringsenergi.
* Detta innebär att mindre energi krävs för att initiera reaktionen, vilket gör att den händer snabbare.
3. Underlättar reaktionen:
* Enzymet kan föra reaktanterna (substrat) i rätt orientering för att reaktionen ska inträffa.
* Det kan också anstränga bindningarna i underlaget, vilket gör dem mer mottagliga för att bryta.
4. Släpp produkten:
* När reaktionen är klar släpper enzymet produkten och är redo att binda till ett nytt underlag.
5. Konsumeras inte:
* Enzymer används inte i reaktionen; De förblir oförändrade och kan katalysera samma reaktion upprepade gånger.
Sammanfattningsvis fungerar enzymer som biologiska katalysatorer av:
* påskyndar reaktioner genom att sänka aktiveringsenergin.
* Öka reaktionshastigheten utan att konsumeras i processen.
* tillhandahåller en specifik miljö för att reaktionen ska inträffa.
Exempel på enzymverkan:
* amylase: Bryter ner stärkelse i socker.
* laktas: Bryter ner laktos i glukos och galaktos.
* DNA -polymeras: Bygger nya DNA -strängar.
Utan enzymer skulle många biologiska reaktioner förekomma för långsamt för att upprätthålla livet. De är viktiga för allt från matsmältning till metabolism till DNA -replikation.
