Omättade fetter (allmänt anses friskare)
* oljesyra (omega-9): Finns i olivolja, avokado, mandlar och många andra källor. Det är ett enomättat fett kopplat till potentiella hjärthälsofördelar.
* linolsyra (omega-6): Finns i solrosolja, majsolja, sojabönolja och andra vegetabiliska oljor. Det är en viktig fettsyra, vilket innebär att våra kroppar inte kan producera den och vi måste få den från mat.
* alfa-linolensyra (omega-3): Finns i linfröolja, chiafrön, valnötter och sojabönor. Det är en väsentlig fettsyra med viktiga roller i hjärn- och hjärthälsa.
mättat fetter
* palmitinsyra: Finns i palmolja, kokosnötsolja och några andra växtbaserade oljor. Det är ett mättat fett som kan vara kontroversiellt på grund av dess potentiella påverkan på kolesterolnivån.
* Stearic Acid: Finns i kakaosmör, sheasmör och några vegetabiliska oljor. Det är ett mättat fett som kan vara mindre påverkande på kolesterolnivån än andra mättade fetter.
Andra anmärkningsvärda växtfetter:
* myristisk syra: Finns i palmolja och muskot.
* laurinsyra: Finns i kokosnötsolja och palmkärnolja.
Det är viktigt att notera:
* Inte alla växtfetter skapas lika: Medan växtbaserade fetter ofta betraktas som friskare än djurfetter, är typen av fett. Överdriven konsumtion av fett, till och med friska omättade fetter, kan leda till viktökning.
* Växtkällor kan innehålla olika fettprofiler: De specifika fetterna som finns i en växt beror på typen av växt. Till exempel är olivolja främst oljesyra, medan kokosnötsolja är hög i laurinsyra.
För en balanserad diet, fokusera på:
* En mängd friska fetter: Inkludera både enomättade och fleromättade fetter i din diet.
* Moderation: Undvik överförbrukning av alla typer av fett, inklusive friska växtbaserade fetter.
* Whole Foods: Välj källor till hälsosamma fetter från hela livsmedel som avokado, nötter och frön, snarare än mycket bearbetade oljor.
