Här är varför:
* Slät muskel är ofrivillig muskel, vilket innebär att det kontrakterar utan medveten kontroll. Detta är viktigt för de rytmiska sammandragningarna, kända som peristaly, som skjuter mat längs matsmältningskanalen.
* skelettmuskeln är frivillig och fäst vid ben, vilket möjliggör medveten rörelse, inte den pressande handling som behövs för matsmältningen.
* Hjärtmuskler finns endast i hjärtat och ansvarar för att pumpa blod.
Så smidig muskel är den viktigaste spelaren i att flytta mat genom matsmältningssystemet.
