Här är varför:

* Strukturellt stöd: Proteiner ger form och stöd till celler, vävnader och organ. Till exempel är kollagen ett protein som bildar ramen för hud och ben.

* enzymer: Proteiner fungerar som katalysatorer och påskyndar kemiska reaktioner som är nödvändiga för livet. De bryter ner mat, bygger molekyler och reglerar många cellulära processer.

* hormoner: Vissa proteiner fungerar som budbärare och bär signaler från en del av kroppen till en annan. Till exempel är insulin ett proteinhormon som reglerar blodsockret.

* antikroppar: Proteiner i immunsystemet bekämpar infektioner. Antikroppar känner igen och binder till utländska inkräktare, som bakterier och virus.

* Transport: Proteiner bär molekyler över cellmembran, vilket gör att näringsämnen kan komma in och slösa bort produkter.

* Cellulär kommunikation: Proteiner på cellytan interagerar med andra celler, vilket gör att de kan kommunicera och samordna aktiviteter.

Kort sagt, proteiner är oerhört mångsidiga och utför en enorm mängd viktiga funktioner i cellen.