Här är varför:
* Struktur: Kolhydrater består av enkla sockerenheter (monosackarider) som glukos, fruktos och galaktos.
* Energilagring: Dessa sockerenheter bryts lätt av kroppen för att frigöra energi i form av ATP (adenosintrifosfat) genom cellulär andning.
* Snabbtillgänglighet: Kolhydrater är lätt tillgängliga i blodomloppet och kan snabbt metaboliseras, vilket ger en snabb energikälla.
Medan fetter och proteiner också kan användas för energi, används de vanligtvis som långvariga energilagrar eller för att bygga och reparera vävnader. Kolhydrater är den primära bränslekällan för snabba energibrister.
