Genom sina noggranna experiment med ärtväxter observerade han hur egenskaper som blommafärg, fröform och växthöjd överfördes från en generation till nästa. Han formulerade sedan sina nu berömda arvslagar , som lägger grunden för området genetik vi känner idag.
Så även om han inte studerade genetik direkt, betraktas hans arbete med ärtväxter och hans banbrytande arvslag som grundläggande arbete för modern genetik .