* enzymer är biologiska katalysatorer. Detta innebär att de påskyndar kemiska reaktioner utan att konsumeras i processen.

* enzymer är mycket specifika. Varje enzym katalyserar vanligtvis bara en eller ett mycket litet antal reaktioner. Denna specificitet beror på den unika formen på enzymets aktiva ställe.

* enzymer sänker reaktionens aktiveringsenergi. Aktiveringsenergi är den minsta energi som krävs för att en reaktion ska ske. Enzymer ger en alternativ reaktionsväg med en lägre aktiveringsenergi, vilket gör att reaktionen kan fortsätta snabbare.

* enzymer är proteiner (mestadels). Medan de allra flesta enzymer är proteiner, finns det några undantag. Vissa RNA -molekyler, kända som ribozymer, har också katalytisk aktivitet.

* enzymer påverkas av temperatur och pH. Enzymer har ett optimalt temperatur- och pH -intervall där de fungerar bäst. Utanför detta intervall kan enzymaktivitet minska eller till och med stoppa.

* enzymer kan regleras. Celler kan kontrollera aktiviteten hos sina enzymer genom olika mekanismer, inklusive:

* Konkurrenskraftig hämning: En molekyl binder till det aktiva stället för ett enzym, vilket förhindrar att substratet bindas.

* icke-konkurrenskraftig hämning: En molekyl binder till enzymet på en annan plats än det aktiva stället, ändrar enzymets form och minskar dess aktivitet.

* allosterisk reglering: En molekyl binder till ett enzym på en regleringsplats, vilket orsakar en konformationell förändring som antingen ökar eller minskar aktiviteten.

Låt mig veta om du vill ha mer information om någon av dessa punkter!