Här är varför:
* fosfolipid tvåskikt: Cellmembranet består främst av ett fosfolipid -tvåskikt. Dessa fosfolipider har en distinkt struktur:
* huvud: Huvudet för en fosfolipid är hydrofil (vattenälskande). Den innehåller en fosfatgrupp, som är polär och interagerar lätt med vattenmolekyler.
* svans: Svansen för en fosfolipid är hydrofob (vattenfrukt). Den består av fettsyrakedjor, som är icke -polära och avvisar vatten.
* attraktion: De hydrofila huvuden på fosfolipiderna vetter mot den vattniga miljön inuti och utanför cellen. De bildar vätebindningar med vattenmolekyler och lockar dem till cellmembranet.
* barriär: De hydrofoba svansarna i fosfolipiderna möter varandra mitt i membranet och bildar en barriär som förhindrar att vattenlösliga ämnen lätt passerar genom. Denna selektiva permeabilitet är avgörande för att upprätthålla cellens inre miljö.
Sammanfattningsvis lockar det hydrofila huvudet på fosfolipiden i cellmembranet vattenmolekyler, vilket bidrar till cellens förmåga att upprätthålla sin inre miljö och interagera med sin omgivning.
