1. Energi:
* Cellulär andning: Sockret (glukos) bryts ned för att frigöra energi (ATP) som driver alla cellulära processer, inklusive tillväxt, reparation och rörelse. Denna process liknar hur djur får energi från mat.
2. Tillväxt och utveckling:
* Building Biomass: Socker används som byggsten för nya växtstrukturer, såsom löv, stjälkar, rötter och blommor.
* Cell Division: Socker är avgörande för att producera nya celler, vilket gör att växten kan bli större och mer komplex.
* hormonproduktion: Socker behövs för syntes av växthormoner som reglerar tillväxt och utveckling.
3. Lagring:
* stärkelse: Överskott av socker omvandlas till stärkelse och förvaras i rötter, stjälkar och frön. Detta fungerar som en matreserv för perioder då fotosyntesen är begränsad, som under vintern eller torka.
* sackaros: Vissa växter lagrar socker direkt som sackaros, som lätt transporteras i hela växten.
4. Reproduktion:
* Fruktutveckling: Socker är viktigt för utvecklingen av frukt, som är viktiga för fröspridning.
* Blommande: Socker bidrar till produktionen av blommor och lockar pollinatorer för framgångsrik reproduktion.
5. Försvar:
* sekundära metaboliter: Socker används för att producera sekundära metaboliter, som är kemiska föreningar som skyddar växter från växtätare, patogener och andra miljöstressfaktorer.
6. Andra funktioner:
* kvävefixering: Vissa växter använder socker för att driva kvävefixerande bakterier, som omvandlar atmosfäriskt kväve till en form som kan användas av växter.
* Vattentransport: Socker hjälper till att reglera vattenrörelsen i växten.
I huvudsak är sockret som produceras genom fotosyntes livsnerven i växten, driver alla dess vitala funktioner och låter det frodas.
