Här är varför:

* Proteinsyntes: Levern innehåller ett stort antal ribosomer, den cellulära maskinen som är ansvarig för proteinsyntes.

* olika blodproteiner: Levern producerar ett stort antal blodproteiner, inklusive:

* albumin: Upprätthåller blodtryck och transporterar ämnen.

* globuliner: Inkludera antikroppar för immunfunktion och transportproteiner.

* koagulationsfaktorer: Väsentligt för blodkoagulering.

* Andra proteiner: Enzymer, hormoner och transportproteiner.

Medan andra organ bidrar till blodproteinproduktion i mindre utsträckning (som benmärgen och mjälten), är levern det primära stället för denna avgörande funktion.