Här är varför:
* Lätt tillgänglighet: Potatis är lätt tillgängliga och billiga.
* stärkelseceller: Potatisceller innehåller en hög koncentration av stärkelse, som fungerar som ett lösta ämnet. Detta skapar en koncentrationsgradient som driver osmosprocessen.
* synliga resultat: Förändringarna i potatisens storlek och fasthet är lätt observerbara, vilket gör det enkelt att tolka resultatet från experimentet.
Men andra organismer kan också användas, till exempel:
* elodea: Denna vattenlevande växt har stora, lätt synliga celler, vilket gör den lämplig för att observera vattenrörelsen genom cellmembran.
* röda blodkroppar: Dessa celler används ofta i osmosexperiment för att visa effekterna av olika lösningar på cellvolym.
* ägg: Skalet på ett ägg kan tas bort, vilket lämnar det halvpermeabla membranet intakt. Detta möjliggör observation av osmos när vatten rör sig in och ut ur ägget.
I slutändan beror valet av organisme på experimentets specifika mål och resurser.
