Här är varför:

* enzymer: Ett stort antal proteiner fungerar som enzymer, som är biologiska katalysatorer som påskyndar kemiska reaktioner som är viktiga för livet.

* strukturella komponenter: Proteiner ger struktur och stöd till celler, vävnader och organ. Exempel inkluderar kollagen, keratin och aktin.

* Transport: Proteiner som hemoglobin bär syre i blodet, medan andra transporterar näringsämnen och avfallsprodukter.

* signalering: Proteiner fungerar som budbärare och överför signaler inom och mellan celler.

* försvar: Antikroppar är proteiner som skyddar kroppen från sjukdom.

Medan andra molekyler som kolhydrater, lipider och nukleinsyror spelar viktiga roller, är proteiner de mest mångsidiga och är involverade i de allra flesta cellfunktioner.