Här är varför:

* Struktur: Fosfolipider har en unik struktur med ett hydrofil (vattenälskande) huvud och en hydrofob (vattenfrukt) svans. Detta gör att de kan bilda ett tvåskikt, med huvuden mot utåt mot den vattniga miljön inom och utanför cellen, och svansarna som vetter inåt, vilket skapar en barriär.

* Funktion: Fosfolipid -tvåskiktet utgör den strukturella basen för cellmembranet och fungerar som en selektivt permeabel barriär som styr vad som kommer in och går ut från cellen.

* fluiditet: Fosfolipiderna i membranet är inte fixerade utan kan röra sig i sidled, vilket gör att membranet kan vara flexibelt och anpassa sig till förändrade förhållanden.

Medan andra molekyler också är viktiga komponenter i cellmembranet, såsom proteiner, kolesterol och kolhydrater, är fosfolipid -tvåskiktet den grundläggande byggstenen och spelar den mest avgörande rollen i dess struktur och funktion.