Här är varför:

* amylas är ett enzym som bryter ner stärkelse i enklare sockerarter.

* stärkelse är ett komplext kolhydrat som finns i många livsmedel, särskilt korn, potatis och andra stärkelsegrönsaker.

var kommer stärkelse ifrån?

* växter: Växter producerar stärkelse som sin primära energilagringsmolekyl.

* djur: Djur får stärkelse från sin diet genom att konsumera växtbaserade livsmedel.

typer av amylas

* Salivary Amylase: Finns i saliv, börjar matsmältningen av stärkelse i munnen.

* pankreasamylas: Tillverkad av bukspottkörteln fortsätter matsmältningen av stärkelse i tunntarmen.

Låt mig veta om du har några andra frågor!