Här är varför:
* enzymer är temperaturkänsliga: Enzymer är proteiner, och deras aktivitet är mycket beroende av temperaturen.
* Optimal temperatur: Varje enzym har ett optimalt temperaturområde där det fungerar mest effektivt.
* Temperaturekstrem: Utanför det optimala intervallet bromsar enzymaktiviteten (låga temperaturer) eller kan till och med stoppas helt (höga temperaturer, vilket leder till denaturering).
Andra faktorer som indirekt kan påverka enzymverkan:
* ph: Varje enzym har ett optimalt pH -intervall. Förändringar i pH kan också påverka enzymaktivitet.
* Underlagskoncentration: Koncentrationen av molekylerna som ett enzym verkar på (substrat) kan också påverka reaktionshastigheten.
* Närvaro av hämmare: Vissa molekyler kan binda till enzymer och förhindra att de fungerar korrekt.
I samband med akvatiska ryggradslösa djur:
Förändringar i vattentemperaturen, oavsett om de på grund av säsongsvariationer, föroreningar eller klimatförändringar, kan påverka de enzymatiska processerna i dessa organismer betydligt, vilket potentiellt påverkar deras metabolism, tillväxt och överlevnad.
