Organellen som är ansvarig för förpackning och lagring av fetter och proteiner som produceras av endoplasmatisk retikulum är Golgi -apparaten .

Här är en uppdelning av hur det fungerar:

1. proteiner och lipider (fetter) syntetiseras i endoplasmatisk retikulum (ER). ER är ett nätverk av membran som fungerar som en fabrik för dessa molekyler.

2. Dessa molekyler transporteras sedan till Golgi -apparaten i små vesiklar. Vesiklar är små membranbundna säckar som knoppar från ER.

3. Inom Golgi -apparaten genomgår proteiner och lipider ytterligare bearbetning och modifiering. Detta kan inkludera glykosylering (tillsats av sockermolekyler), fosforylering (tillsats av fosfatgrupper) och proteolytisk klyvning (skärande proteiner i mindre bitar).

4. Golgi -apparaten sorterar och paketerar dessa molekyler i olika typer av vesiklar för olika destinationer. Vissa vesiklar kan innehålla proteiner avsedda för utsöndring ur cellen, medan andra innehåller proteiner som kommer att skickas till andra organeller i cellen.

I huvudsak fungerar Golgi -apparaten som ett postkontor för cell, sortering och förpackningsmolekyler för sina slutdestinationer.