1. Mun:
- tänder: Mekanisk uppdelning av mat (tugga).
- tunga: Manipulerar mat, hjälpmedel för att svälja, smakupplevelse.
- salivkörtlar: Producera saliv, innehåller enzymer (som amylas) som börjar kolhydratmatsmältning.
2. Farynx:
- Passage för mat och luft.
- Epiglottis:vävnadsklaff som förhindrar mat från att komma in i luftröret (vindröret) under svälja.
3. Matstrupen:
- Muskulärt rör som förbinder svalget till magen.
- Peristaltis:Vågor av muskulära sammandragningar som driver mat nedåt.
4. Magen:
- J-formad, muskelsäck.
- Kopplar mat, blandar den med gastriska juicer (som innehåller saltsyra och enzymer som pepsin) för att påbörja protein -matsmältningen.
- Innehåller Rugae, veck som ökar ytan.
- utsöndrar gastrisk juice och slem (för att skydda magfoder).
5. Tunntarmen:
- Längsta del av matsmältningskanalen (ungefär 20 fot lång).
- Tre avsnitt:
- duodenum: Det första segmentet får utsöndringar från bukspottkörteln (matsmältningsenzymer) och lever (gall) för ytterligare matsmältning.
- jejunum: Mittavsnitt, primärstället för näringsabsorption.
- ileum: Sista avsnittet absorberar återstående näringsämnen och vatten.
- Villi och Microvilli:Fingerliknande projektioner som ökar ytan för absorption.
6. Tjocktarmen (kolon):
- bredare och kortare än tunntarmen.
- Avsnitt:
- cecum: Första delen får avfall från ileum.
- stigande kolon: Reser uppåt på höger sida av kroppen.
- tvärgående kolon: Korsar buken horisontellt.
- fallande kolon: Reser nedåt på vänster sida av kroppen.
- sigmoid kolon: S-formad sektion som leder till ändtarmen.
- Absorberar vatten och elektrolyter och bildar avföring.
- Innehåller bakterier som hjälper till med matsmältning och vitaminproduktion.
7. Rektum:
- Slutlig del av tjocktarmen.
- lagrar avföring fram till avföring.
8. Anus:
- Öppning i slutet av matsmältningskanalen.
- Kontrollerar frisläppandet av avföring.
Tillbehörsorgan:
- bukspottkörtel: Utsöndrar matsmältningsenzymer i tolvfingertarmen (t.ex. lipas, amylas, trypsin).
- lever: Producerar gall (AIDS in fat -matsmältning) och lagrar näringsämnen.
- gallblåsan: Lagrar och koncentrerar gall.
Övergripande funktion:
Matsmältningssystemet är ett komplext och integrerat system som gör att vi kan ta in mat, dela upp det i användbara komponenter, absorbera näringsämnen och eliminera avfall. Varje del av matsmältningskanalen spelar en specifik roll i denna process.