* Plats: Olika regioner i världen har olika klimat och resurser, vilket leder till olika livsmedelsproduktion.
* Kultur: Kulinariska traditioner och dietpreferenser spelar en enorm roll i vad folk äter.
* Ekonomiska faktorer: Tillgänglighet och överkomliga priser för olika livsmedelskällor kan dramatiskt påverka vad människor konsumerar.
* Individuella val: Människor fattar sina egna dietbeslut baserade på personliga preferenser, hälsoproblem och etiska övertygelser.
Men om vi tittar på det ur ett globalt perspektiv är växter den mest betydande livsmedelskällan för människor.
Här är varför:
* fotosyntes: Växter är grunden för livsmedelskedjan och omvandlar solljus till energi genom fotosyntes. Denna energi överförs sedan till växtätare, som sedan konsumeras av köttätare och omnivorer.
* Direkt konsumtion: Människor konsumerar direkt ett brett utbud av växtbaserade livsmedel, inklusive frukt, grönsaker, spannmål, nötter, frön och baljväxter.
* djurfoder: Växter är också den primära matkällan för boskapsdjur vi samlar in för kött, mejeri och ägg.
Medan växter är viktiga förlitar vi oss också på djur , fisk och andra källor för viktiga näringsämnen och olika smaker.
I slutändan kräver ett hälsosamt och hållbart livsmedelssystem en balanserad strategi , omfattar en mångfald av matkällor för att säkerställa näringsbehov tillgodoses samtidigt som miljöpåverkan minimeras.
