Här är varför:

* Ingen cellspecialisering: I intracellulär matsmältning finns det inget specialiserat matsmältningssystem eller organ. Istället bryts maten direkt i själva cellerna. Detta är typiskt för encelliga organismer som amoebas och vissa bakterier.

* en öppning: Eftersom det inte finns något specialiserat matsmältningssystem finns det bara en öppning för organismens kropp. Denna öppning fungerar både som inträde för mat och utgångspunkten för avfall.

Så här fungerar det:

1. Organismen uppslukar matpartiklar genom den enda öppningen.

2. Maten är innesluten i en vakuol i cellen.

3. Matsmältningsenzymer utsöndras i vakuolen och bryter ner maten i mindre molekyler.

4. Cellen absorberar näringsämnena från den nedbrutna maten.

5. Avfallsprodukter utvisas genom samma öppning.

Däremot har multicellulära organismer:

* extracellulär matsmältning: Mat bryts ned utanför cellerna, i ett specialiserat matsmältningssystem.

* Specialiserade celler och organ: Olika organ ansvarar för olika delar av matsmältningsprocessen, som intag, matsmältning, absorption och eliminering.

* Två öppningar: En öppning för matintag (mun) och en annan för avfallsborttagning (ANUS).