Här är varför:

* Montering: Enzymer fungerar som katalysatorer för att påskynda processen att förena mindre molekyler tillsammans för att bilda större biomolekyler. De gör detta genom att sänka den aktiveringsenergi som krävs för reaktionen.

* Demontering: Enzymer är också avgörande för att dela upp större biomolekyler i mindre komponenter. De gör detta genom att underlätta brytningen av specifika kemiska bindningar inom molekylen.

Exempel:

* proteinmontering: Ribosomer (som själva är komplexa sammansättningar av RNA och protein) är ansvariga för att montera proteiner från aminosyror.

* DNA -replikering: DNA -polymeras är det enzym som är ansvarigt för att bygga nya DNA -trådar, medan helikaser är involverade i att lossa den dubbla spiralen för replikering.

* kolhydratmatsmältning: Amylas bryter ner stärkelse i enklare sockerarter, och laktas bryter ner laktos.

Även om enzymer är viktiga för både montering och demontering, kommer de specifika enzymerna som är involverade i varje process att variera beroende på den ifrågavarande biomolekylen.