Citronsyra kan användas i många vetenskapliga experiment. Dessa experiment är vanligtvis säkra för barn och tonåringar i alla åldrar att göra med vuxenövervakning och blir mycket roliga. Citronsyra kan användas för att visa separationen av mjölkpartiklar, göra mjuka drycker och vätskor och göra en miniatyrraket.
Separering av mjölkpartiklar
Citronsyra kan användas i ett experiment som visar att mjölk är tillverkad av partiklar som är suspenderade i vatten. En liten lista med material krävs och innehåller skummjölk, citronsyra (även vinäger kan användas), ett kaffefilter och en tratt. En varmplatta kan också användas, men detta är valfritt. För att skapa en 50/50 komposition späds skummjölken med vatten. Citronsyra kommer att skapa små vita partiklar i mjölken som är tillräckligt stora för att filtrera ut. Värme gör partiklarna enklare att filtrera. Detta experiment kan också göras med hela mjölk.
Citronfizz
Citronfizz-experimentet är ett roligt experiment för barn som använder vanliga köksartiklar. För försöket behöver du bakpulver, citronsaft eller citronskuren i kvarts, flytande handdiskmedel, smalt glas eller kopp och ett halm eller en sked. Matfärgning kan användas för att göra det roligare, men är valfritt. Ingredienserna blandas på ett visst sätt, vilket gör att natriumbikarbonatet i bakpulveret reagerar med citronsyran i citronsaften. Detta bildar koldioxidgas, vilket skapar kolsyrade bubblor. Slutresultatet är inte säkert att dricka, men fungerar bra för att tvätta.
Rakettprojekt
Detta experiment visar hur citronsyra och natron kan göra en hemlagad raket. Denna typ av projekt bör fyllas i under vuxens övervakning. Vinäger och bakpulver kommer också att fungera. Detta experiment bör utföras utanför, eftersom slutresultatet gör en stor röra. För att slutföra detta experiment behöver du en liten genomskinlig plastfilmbehållare, bakpulver och citronsyrakristaller. Bakpulver och citronsyrakristaller sätts in i filmbehållaren tillsammans med några droppar vatten. Locket sätts snabbt och säkert på behållaren och alla står tillbaka. Efter en kort stund kommer locket att blåsa bort behållaren.
Fizzy Drinks
Matris citronsyrakristaller, natron och issocker blandas i detta experiment. När blandningen läggs till drycker förvandlas den till en mousserande drink. Två teskedar av fizzblandningen sätts i botten av ett glas och en stilldryck läggs till i glaset. Citronsyran reagerar med bakpulver som bildar koldioxidgas, vilket ger en kondensdryck (liknande det citronfizzsåpningsexperiment som diskuteras i avsnitt 2). Genom att tillsätta blandningen till olika drycker kan du bestämma vilken dryck som är mest sur (genom att mäta vilken dryck som mestar).
