Naturprodukter har unika kemiska strukturer och biologiska aktiviteter och kan spela en avgörande roll för att utveckla läkemedelsvetenskapen. I en studie publicerad i Heliyon , forskare från Shinshu University har upptäckt inaoside A, en antioxidant som härrör från Laetiporus cremeiporus-svampar. Detta genombrott kastar ljus över svampens potential som en källa till terapeutiska bioaktiva föreningar.

Sökandet efter nya bioaktiva föreningar från naturliga källor har tagit stor fart under de senaste åren på grund av behovet av nya terapeutiska medel för att bekämpa olika hälsoutmaningar. Bland en mångfald av naturliga produkter har svamp dykt upp som en rik reservoar av bioaktiva molekyler med potentiella farmaceutiska och nutraceutiska tillämpningar.

Släktet Laetiporus har uppmärksammats för sina extrakt som uppvisar antimikrobiella, antioxidant- och antitrombinbioaktiviteter. Arten Laetiporus cremeiporus, spridd över östra Asien, har också rapporterats visa antioxidantegenskaper. Men identifieringen och karakteriseringen av specifika antioxidantföreningar från denna art har inte utförts.

I sin studie har forskare under ledning av assisterande professor Atsushi Kawamura från Institutionen för biomolekylär innovation, Institutet för biomedicinsk vetenskap, Interdisciplinary Cluster for Cutting Edge Research, Shinshu University, tillsammans med Hidefumi Makabe från Department of Agriculture, Graduate School of Science and Technology, Shinshu University, och Akiyoshi Yamada från Department of Mountain Ecosystem, Institute for Mountain Science, Interdisciplinary Cluster for Cutting Edge Research, Shinshu University, upptäckte nyligen antioxidantföreningen som härrör från L. cremeiporus.

Forskarna samlade in färska fruktkroppar av L. cremeiporus från Ina campus vid Shinshu University. De erhållna extrakten koncentrerades och fördelades mellan vatten och etylacetat. Efter detta utsattes extrakten för avancerade kromatografiska tekniker, vilket ledde till den framgångsrika isoleringen av inaosid A, en ny antioxidant fenolförening, tillsammans med tre andra välkarakteriserade bioaktiva föreningar, d.v.s. 5'-S-metyl-5'- tiodenosin (MTA), nikotinamid och adenosin.

"Vår studie markerar den banbrytande upptäckten av inaosid A från ett extrakt av matsvampen Laetiporus cremeiporus. Hittills har det bara funnits en tidigare rapport om den biologiska funktionen av ett extrakt av L. cremeiporus. Vi är de första som har upptäckt isoleringen. av en antioxidantförening från L. cremeiporus", säger professor Kawamura.

Därefter ville forskarna bestämma strukturen hos den nyfunna antioxidantföreningen. För detta använde de en- och tvådimensionell NMR och andra spektroskopiska analyser.

Strukturen av inaoside A avslöjade en plan konfiguration. Med molekylformeln C₁₇ H₂₄ O₇ , visade sig föreningen ha en distinkt ribosdel, identifierad som α-ribofuranosid genom stereokemisk analys. Efterföljande undersökning av den absoluta stereokemin bekräftade D-riboskonfigurationen, vilket förstärkte den plana strukturen hos denna förening.

Svampextrakten isolerades sedan i fraktioner för att bestämma antioxidantaktiviteten hos de fyra isolerade bioaktiva föreningarna. Dessa fraktioner undersöktes sedan med DPPH-radikalupptagning och superoxiddismutasanalyser. Fynden var anmärkningsvärda eftersom den DPPH-radikalavlägsnande aktiviteten som uppvisades av inaosid A var signifikant och visade 80 % hämning vid 100 ¼g/ml, vilket tyder på dess betydande antioxidantegenskaper. IC50-värdet för inaosid A fastställdes till 79,9 μM, vilket ytterligare understryker dess effektivitet som antioxidantmedel.

Vilka är målen för forskarna efter upptäckten av inaoside? Professor Kawamura säger, "Vi fokuserar nu på att undersöka de kemiska sammansättningarna och de biologiska egenskaperna hos naturliga föreningar som erhålls från svamp. Vårt mål är att avslöja potentialen hos matsvampar som funktionell föda genom denna upptäckt."

Identifieringen av inaosid A som en antioxidant från Laetiporus cremeiporus markerar ett betydande genombrott inom forskningen om naturprodukter, som lyfter fram svampens potential som en källa till terapeutiska bioaktiva föreningar. Dessa fynd kan leda till utvecklingen av nya antioxidantbaserade terapier för olika hälsotillstånd. Ytterligare studier bör fokusera på syntetisk forskning och detaljerade undersökningar av den biologiska aktiviteten av inaosid A, i syfte att utnyttja dess potential som en farmaceutisk ledande förening.

Mer information: Atsushi Kawamura et al, Inaoside A:Ny antioxidant fenolförening från matsvampen Laetiporus cremeiporus, Heliyon (2024). DOI:10.1016/j.heliyon.2024.e24651

Tillhandahålls av Shinshu University