* Syror är ämnen som donerar protoner (H+ joner) i vatten.

* De har en syrlig smak.

* De blir blått lackmuspapper rött.

* De reagerar med metaller för att producera vätgas.

* De reagerar med baser för att producera salt och vatten.

Baser

* Baser är ämnen som tar emot protoner (H+ joner) i vatten.

* De har en bitter smak.

* De blir röda lackmuspapper blå.

* De känns hala vid beröring.

* De reagerar med syror för att producera salt och vatten.

Styrkan hos en syra eller bas bestäms av i vilken utsträckning den donerar eller tar emot protoner i vatten.

* Starka syror dissocierar helt i vatten och frigör alla sina protoner.

* Svaga syror dissocierar endast delvis i vatten och frigör endast en liten del av deras protoner.

* Starka baser dissocierar helt i vatten och accepterar alla tillgängliga protoner.

* Svaga baser dissocierar endast delvis i vatten och tar bara emot en liten del av de tillgängliga protonerna.

pH-skalan används för att mäta surheten eller basiciteten hos en lösning. pH-skalan sträcker sig från 0 till 14, där 7 är neutralt. En lösning med pH under 7 är sur, medan en lösning med pH över 7 är basisk.