Krom(II)jodid (CrI2) reagerar med vatten och producerar krom(III)oxid (Cr2O3), vätejodid (HI) och jod (I2). Reaktionen kan representeras av följande ekvation:

$$2CrI_2 + 3H_2O → Cr_2O_3 + 6HI + I_2$$

I denna reaktion oxideras krom(II) till krom(III), medan vatten reduceras till vätejodid och jod. Reaktionen åtföljs av en färgförändring från rött (CrI2) till grönt (Cr2O3).