Heterogena blandningar är de där komponenterna är synbart olika. Till exempel är en sallad en heterogen blandning av sallad, tomater, gurkor och andra grönsaker. Komponenterna i en heterogen blandning kan separeras med fysikaliska medel, såsom filtrering eller dekantering.
Homogena blandningar är de där komponenterna är jämnt fördelade i blandningen. Till exempel är saltvatten en homogen blandning av salt och vatten. Komponenterna i en homogen blandning kan inte separeras med fysikaliska medel.
Kolloidala blandningar är de där partiklarna av ett ämne är dispergerade i ett annat ämne. De dispergerade partiklarna är vanligtvis mycket små och varierar i storlek från 1 till 1000 nanometer. Kolloidala blandningar kan vara antingen flytande eller fasta. Exempel på kolloidala blandningar inkluderar majonnäs, dimma och gelatin.
Blandningar kan bildas genom en mängd olika processer, inklusive:
* Mekanisk blandning: Detta är den enklaste metoden för att bilda en blandning. Två eller flera ämnen blandas helt enkelt ihop, antingen för hand eller med en maskin.
* Kemisk reaktion: Detta inträffar när två eller flera ämnen reagerar med varandra för att bilda ett nytt ämne. Det nya ämnet är en blandning av de ursprungliga ämnena.
* Löser upp: Detta inträffar när ett ämne löses upp i ett annat ämne. Den lösta substansen är dispergerad i lösningsmedlet.
Blandningar spelar en viktig roll i vår vardag. De används i livsmedel, drycker, kosmetika och läkemedel. Blandningar används också i industriella processer, såsom tillverkning av stål, glas och papper.
