Här är en uppdelning:
* ph -skala: Sträcker sig från 0 till 14.
* neutral: PH 7 är neutralt (som rent vatten).
* sur: Siffror under 7 indikerar ökande surhet (tänk på citronsaft).
* alkaliskt (grundläggande): Siffror över 7 indikerar ökande alkalinitet (tänk på bakpulverlösning).
Så ett pH på 13 är mycket mer alkaliskt än ett pH på 8.