Här är en uppdelning:
* glycerol: En alkohol med tre kol med en hydroxylgrupp (OH) fäst vid varje kol.
* fettsyror: Långa kedjor av kolväten med en karboxylgrupp (COOH) i ena änden.
* dehydratiseringssyntes: En kemisk reaktion där vatten avlägsnas för att förena två molekyler tillsammans.
Vid bildning av triglycerid reagerar tre fettsyramolekyler med en glycerolmolekyl. För varje reaktion avlägsnas en vattenmolekyl och en esterbindning bildas mellan glycerol och fettsyra. Denna process upprepar tre gånger, vilket resulterar i en triglyceridmolekyl.
Nyckelpunkter om triglycerider:
* De är den vanligaste typen av lipid i kroppen.
* De är viktiga för energilagring.
* De ger isolering och skydd.
* De finns i fetter och oljor.
