Förstå reaktionen
* kemisk ekvation: Nahco₃ (bakpulver) + ch₃coooh (vinäger) → nach₃coo (natriumacetat) + h₂o (vatten) + co₂ (koldioxid)
* Nyckelobservation: Reaktionen producerar koldioxidgas, vilket orsakar den klassiska bubblan och fizzing.
Experimentell design
1. Material:
* Bakpulver (natriumbikarbonat)
* Vinäger (ättiksyra)
* Bägare eller examen cylindrar (minst 4)
* Termometer
* Stoppur eller timer
* Varmplatta eller värmekälla (för kontrollerad uppvärmning)
* Ice Bath (för kylning)
2. Förfarande:
* Förbered lösningar: Se till att lösningarna är vid rumstemperatur. Du kan använda samma koncentration av bakpulver och vinäger för alla försök.
* Temperaturkontroll:
* Försök 1 (rumstemperatur): Använd lösningarna vid rumstemperatur. Registrera den initiala temperaturen.
* test 2 (varm): Värm upp lösningarna till en varm temperatur (cirka 40-50 ° C). Använd en varmplatta eller värmekälla under omrörning försiktigt för att säkerställa jämn uppvärmning. Registrera temperaturen.
* rättegång 3 (förkylning): Kyl lösningarna i ett isbad. Registrera temperaturen.
* Reaktionsinställning:
* Lika belopp: Använd samma volym bakpulver och vinäger för varje försök. Till exempel 1 matsked av var och en.
* timing: Tillsätt vinäger i bakpulver och starta omedelbart din stoppur/timer.
* Observation: Observera reaktionen (bubblande/fizzing) och mät den tid det tar för att reaktionen ska stoppa (eller för att bubblan ska minska avsevärt).
3. Datainsamling:
* Temperatur: Registrera temperaturen för varje lösning innan reaktionen startar.
* Tid: Spela in tiden det tar för varje reaktion att stoppa eller avsevärt sakta ner.
Analys:
* Plotta uppgifterna: Graf den tid det tar för att reaktionen ska stoppa mot lösningens temperatur. Du bör se en trend.
* Slutsats:
* Effekt av temperatur: Reaktionshastigheten bör öka med ökande temperatur. Detta innebär att reaktionen kommer att inträffa snabbare vid högre temperaturer.
* Förklaring: Temperaturen ökar molekylernas kinetiska energi. Detta innebär att de rör sig snabbare, kolliderar oftare och med större kraft, vilket leder till effektivare kollisioner och en snabbare reaktionshastighet.
Säkerhetsåtgärder:
* Använd säkerhetsglasögon för att skydda dina ögon från eventuella stänk.
* Var försiktig när du arbetar med heta plattor och värmekällor.
* Övervaka barn nära under experimentet.
Ytterligare anteckningar:
* Du kan upprepa varje försök flera gånger för att få mer tillförlitliga data.
* Du kan också undersöka effekten av att variera koncentrationerna av bakpulver och vinäger på reaktionshastigheten.
* Detta experiment är ett bra sätt att illustrera förhållandet mellan temperatur och reaktionshastighet, ett grundläggande koncept inom kemi.
