Här är en uppdelning:
* Amino Group: -Nh2
* karboxylsyragrupp: -CooH
Aminosyror är byggstenarna för proteiner. De har en central kolatom (alfa -kol) bunden till:
* en aminogrupp (NH2)
* En karboxylsyragrupp (COOH)
* En väteatom (H)
* En sidokedja (R -grupp) , som varierar beroende på den specifika aminosyran.
Närvaron av både amino- och karboxylsyrogrupper gör det möjligt för aminosyror att koppla samman via peptidbindningar för att bilda långa kedjor, som utgör proteiner.