Molekylen som innehåller både amino- och karboxylsyrafunktionella grupper är en aminosyra .

Här är en uppdelning:

* Amino Group: -Nh2

* karboxylsyragrupp: -CooH

Aminosyror är byggstenarna för proteiner. De har en central kolatom (alfa -kol) bunden till:

* en aminogrupp (NH2)

* En karboxylsyragrupp (COOH)

* En väteatom (H)

* En sidokedja (R -grupp) , som varierar beroende på den specifika aminosyran.

Närvaron av både amino- och karboxylsyrogrupper gör det möjligt för aminosyror att koppla samman via peptidbindningar för att bilda långa kedjor, som utgör proteiner.