Ett ämne med låg specifik värme är en som kräver en liten mängd energi för att ändra temperaturen . Detta innebär att det värms upp och svalnar snabbt.

Här är några exempel på ämnen med låg specifik värme:

* metaller: Järn, koppar, aluminium, guld, etc. Det är därför metaller används för kokkrukor och kokkärl, när de värms upp snabbt och överför värmen effektivt.

* Sand: Det är därför stränderna blir varm snabbt under dagen och svalnar snabbt på natten.

* kvicksilver: Det är därför kvicksilver används i termometrar, eftersom temperaturen förändras snabbt och exakt återspeglar temperaturen på omgivningen.

Däremot kräver ämnen med hög specifik värme en stor mängd energi för att ändra temperaturen. Vatten är ett bra exempel på detta. Det krävs mycket energi för att värma upp vatten, varför det används som kylvätska i många applikationer.