Här är varför:
* Gasmolekyler har mycket energi och rör dig fritt.
* flytande molekyler är närmare varandra och har mindre energi.
* För att en gas ska bli en vätska måste molekylerna sakta ner och förlora energi. Denna energi släpps som värme i omgivningen.
Tänk på det så här:När du kokar vatten lägger du till värmeenergi för att förvandla flytande vatten till gasformig ånga. När ångan svalnar och förvandlas tillbaka till flytande vatten (kondenserar) släpps den värmeenergin tillbaka till miljön.