Här är varför:

* Salivary Amylase är ett enzym närvarande i saliv.

* kolhydrater är en av de viktigaste makronäringsämnena vi konsumerar.

* Fördelningen av kolhydrater med salivamylas startar processen att kemiskt dela upp mat i mindre molekyler som vår kropp kan absorbera.

Låt mig veta om du vill veta mer om kemisk matsmältning!