Vid jäsning överförs elektronerna från nedbrytningen av glukos till en organisk molekyl Inom cellen, såsom pyruvat eller acetaldehyd. Detta görs för att regenerera NAD+ vilket är viktigt för att glykolys ska fortsätta.
Här är varför:
* andning använder en extern elektronacceptor som syre (aerob andning) eller andra oorganiska molekyler (anaerob andning).
* jäsning förlitar sig på inre, organiska molekyler för att acceptera elektroner, vilket resulterar i biprodukter som mjölksyra, etanol eller andra organiska syror.
Så för att svara på din fråga direkt finns det ingen slutlig elektronacceptor i jäsning på samma sätt som i andning.
