Här är varför:
* proteiner är stora biomolekyler som består av en eller flera långa kedjor av aminosyror, kallade polypeptider.
* polypeptider bildas genom att koppla aminosyror tillsammans genom peptidbindningar.
* Antalet aminosyror I ett protein kan variera mycket, från några dussin till tusentals.
Därför skulle varje förening med 50 till tusentals aminosyror falla under kategorin proteiner.
