* Guld är ett grundämne, vilket betyder att det bara består av en typ av atom.

* Socker är en förening, vilket betyder att den består av två eller flera olika element (kol, väte och syre) kemiskt bundna tillsammans.

* Vatten är också en förening som består av väte- och syreatomer bundna till varandra (H2O).

Därför är vatten det enda alternativet som inte är en förening.