Odlare i norra Grekland har varit bland de första nationellt som är intresserade av konsekvenserna av stigande temperaturer
Trettioåtta år efter att han återupplivade sin familjs lilla vingård i norra Grekland, Vangelis Gerovassiliou stirrar stolt på sin egendom som odlar ett av landets mest populära viner.
Och efter 45 år i branschen, Gerovassiliou säger att med lite lokal kunnighet, det finns svar även på global uppvärmning.
"Det är en möjlighet för grekiska vinmakare att återvända till de ursprungliga druvsorterna, och att noggrant välja vinstockarnas placering på lämplig mark, "sa han till AFP, tillägger att tills nyligen, vingårdar planterades "överallt".
Odlare i norra Grekland, ett av landets främsta vinproducerande områden, har varit bland de första nationellt som är intresserade av konsekvenserna av stigande temperaturer.
Följaktligen, det har varit ett bra år - kanske det bästa under detta decennium, enligt ett nyligen uttalande från deras lokala förening.
Med temperaturstegringarna, druvmognad "har accelererat med två till tre veckor, "säger Gerovassiliou, vars vingård ligger 25 kilometer söder om Thessaloniki, på norra Egeiska havet.
"Vi brukade skörda i början av september, nu sker skörden runt 10 eller 15 augusti, han lägger till, kort innan ledande potentiella köpare från Tyskland på en rundtur på platsen.
I över fyra decennier har denna önolog och vinproducent har arbetat med Malagousia, en sedan länge bortglömd grekisk druvsort som han strävar efter att uppdatera.
'Lokala druvsorter, som Xinomavro eller Limnio, som har funnits i 3, 000 år, motstå mycket bra, 'hävdar Vangelis Gerovassiliou
'Druvor anpassar sig'
Grekiska lokala druvsorter "genomgår inte global uppvärmning - de anpassar sig, "konstaterar han.
"Lokala druvsorter, som Xinomavro eller Limnio, som har funnits i 3, 000 år, motstå mycket bra, ", argumenterar Gerovassiliou.
Druvorna mognar långsammare än "främmande" druvsorter som Merlot, vars tidiga mognad orsakar en oönskad ökning av alkoholhalten, han säger.
"Klimatförändringar utgör ett nederlag för importerade sorter, "avslutar han.
Det är också den väg som Angelos Iatridis gynnar.
När denna önolog bestämde sig för att investera i en vingård i mitten av 1990-talet, han siktade först på Amyntaio nära staden Florina, några kilometer från gränsen till Nordmakedonien.
På en höjd av mellan 620 och 710 meter, hans vingårdar omges av tre berg och två floder.
Det är ett "slutet ekosystem" på cirka 20 hektar (49 tunnland) med fyra väderstationer, ger daglig klimatövervakning.
Att skörda tidigare och bättre anpassa valet av druvsorter kan hjälpa till att mildra effekterna av global uppvärmning
Vinodlaren har redan märkt "en minskning av duschar de senaste åren, men en ökning av deras intensitet ".
"Mängden solsken har också ökat, men det här är något positivt för oss, "konstaterar Iatridis, som har gjort Xinomavro till den huvudsakliga druvsorten på sin gård.
Att skörda tidigare och bättre anpassa valet av druvsorter liknar effektiva lösningar inför global uppvärmning.
Men denna medvetenhet och genomförandet av konkreta åtgärder förblir isolerade över hela Grekland, och få vinodlare anpassar sitt arbete till klimatförändringarna.
'Talking gobbledegook'
Iatridis säger att han först organiserade en konferens om klimatförändringar 2004.
"De trodde att vi pratade gobbledegook, "minns han.
"Vi har inte en handlingsplan ännu, "medger Yannis Voyatzis, ordförande för den grekiska nationella organisationen för professionella vinodlare.
Få grekiska vinodlare anpassar sitt arbete till klimatförändringarna
"Vi börjar arbeta med en, men olika regioner och druvsorter utgör en verklig svårighet att genomföra en nationell politik, "konstaterar han.
Utbredningen av vingårdar gör det också svårt att införa en global handlingsplan som omfattar alla områden, säger Stefanos Koundouras, en forskare vid jordbruksfakulteten vid Aristoteles universitet i Thessaloniki.
"Konsekvenserna av den globala uppvärmningen varierar beroende på regionerna i Grekland och druvsorterna. Vi kan inte generalisera, "insisterar han.
"Enligt deras egenskaper, deras cykler och druvmognadstiden, druvsorterna reagerar inte på samma sätt vid stigande temperaturer, "Säger Koundouras.
Till exempel, förhållandena är tuffare i kustområden eller på öar som Santorini, ett annat viktigt område för vinproduktion i Grekland.
Stigande temperaturer där gör det svårt att kontrollera alkoholhalten, säger Koundouras, författare till en studie från 2017 om konsekvenserna av global uppvärmning för vinproduktionen i Grekland.
Alternativ som för närvarande är tillgängliga för vinodlare, utöver att välja anpassningsbar grundstam som verkar vara den bästa lösningen, inkludera förbättrad bevattning, underhåll av markvegetation, och druvkylning.
En spridning av vingårdar gör det svårt att genomdriva en handlingsplan över hela Grekland, säger forskare
Men "ingenting kan vara helt avgörande, säger Koundouras.
För närvarande, "vinodlare har fortfarande en ganska begränsad kunskap om frågan", men "vi måste hitta lösningar", varnar han.
© 2019 AFP
