Livsmedelsproduktion i Nederländerna är en ekonomisk framgång men har lett till många miljöproblem, inklusive kväveföroreningar. Nyligen, politiken att tillåta ekonomisk tillväxt samtidigt som man minskar kväveförlusterna ogillades av den högsta domstolen i Nederländerna, försätta landet i en kvävekris. I en ny artikel i hållbarhetsvetenskapstidskriften En jord , Jan Willem Erisman föreslår en mer integrerad politik för global framtida hållbar livsmedelsproduktion.

Ambitiösa mål för allmänningen

"Även om många aktörer i den globala livsmedelskedjan har ett ansvar för att göra jordbruket mer hållbart, det finns en särskild uppgift för regeringar, " skriver Erisman. "Enligt min mening, regeringen i Nederländerna, såväl som i andra nationer, ska måla upp en inspirerande bild av framtiden för hållbart jordbruk och livsmedelskedjor. Regeringen kan konkretisera sin vision om cirkulärt jordbruk genom att införa principer som markhälsa som grund för ett hållbart jordbruk och fysisk planering som ett verktyg för att producera mat med mindre påverkan på naturen, biologisk mångfald, och klimatet:våra gemensamma allmänningar."

Mål och indikatorer

Erisman anser att regeringen bör sätta upp tydliga lagliga (miljömässiga) mål inom vilka bönder (och andra företagare) är fria att verka. I de fall där målen inte uppnås, regeringen bör då ingripa. Dessa mål bör vara konkreta, vetenskapsbaserade mål baserade på FN:s mål för hållbar utveckling och erkänner de viktiga rollerna för våra allmänningar:hälsosam jord, luft, och vatten; ett stabilt klimat; bevarandet av biologisk mångfald; och skyddet av naturen, våra landskap, och djurskydd. "Instrument som nyckeltalsindikatorer (KPIs), används ofta inom affärsområdet, kan användas för att integrera indikatorer mot mål."

I fall där prestation – eller framgång – kan mätas entydigt, det är möjligt att belöna jordbrukare, Erisman förklarar. "Till exempel, genom ränteavdrag på lån, ett högre pris via kunder, eller lägre skatter. Denna stapling av belöningar ger ytterligare incitament för bönder att få bra resultat på nyckeltal."

Förkortningen KPI står för Key Performance Indicator. KPI:er är variabler eller mått som används för att analysera resultatet för ett företag eller en organisation, till exempel. En KPI är kvantitativ och mäter i vilken utsträckning organisationen uppnår ett mål. Till exempel, ett företag kan mäta sina kunders lojalitet genom att titta på antalet följare på sociala medier.

KPI:er för lantbrukare

När det gäller jordbruk, vi kan använda nyckeltal för att styra mot ett hållbart jordbruk. Till exempel, en gårds kväveeffektivitet kan vara en viktig nyckeltal:förhållandet mellan kvävet i produkterna som lämnar gården och tillförseln av kväve i koncentratet, konstgödsel och andra gödselmedel. En annan nyckeltal kan vara netto CO ₂ utsläpp av en gård per hektar, inklusive kompensationen genom kolbindning i t.ex. jord eller växtlighet.

Global hållbar livsmedelsproduktion

Erisman förutspår att kväveutmaningen i Nederländerna säkerligen kommer att följas i andra områden i världen. "Nuvarande livsmedelspolitik uppmuntrar bönder att producera så mycket mat som möjligt mot de lägsta kostnaderna på en global livsmedelsmarknad med låga priser. Ett KPI-system kan stimulera dem att producera mat på ett hållbart sätt förutsatt att tydliga miljömål sätts. Regeringar kan balansera bönder i miljöfrågor känsliga områden genom att använda nyckeltal för att belöna bevarandet och skyddet av ekosystem och de tjänster de tillhandahåller, såsom kolbindning, biologisk mångfald, och landskapets motståndskraft. Utan sådana åtgärder, kvävekrisen kommer att fortsätta och förvärras."