Om viktorianerna skulle kunna ha picknickar utan plastlås kan matpåsar och medeltida jaktkonventioner vara utomhusfester utan aluminiumfolie, måste det finnas ett sätt för människor idag att lagra och bära mat utan att använda miljömässigt oansvariga produkter. Jordvänliga matlagringsalternativ finns. Allt som krävs är en liten tanke och en vilja att undvika bekvämligheten av engångsbehållare,

Glas

Återanvändbar, återvinningsbar och gjord av naturliga råvaror, glas är en av de mest jordbruksvänliga livsmedelsförvaringsbehållare tillgängliga. Glasburkburkar är rimligt prissatta och finns tillgängliga i livsmedelsbutiker, avdelningar och hårdvaruaffärer. Till skillnad från plastbehållare, vilka repor, absorberar lukt och missfärgning, behöver man inte byta glas om det inte bryts. Dess livslängd och lätthet för återanvändning gör det utomordentligt jordvänligt.

Komposterbar /biologiskt nedbrytbar

Matbehållare märkta biologiskt nedbrytbara kan ofta vilseleda konsumenterna. de är inte nödvändigtvis jordbruksvänliga. Bionedbrytbara produkter bryts ned, men vissa kan ta många år att sönderfalla, och andra kan släppa ut toxiner i miljön när behållarna förfallna. Bionedbrytbara livsmedelsbehållare avsedda för kortvarig lagring är gjorda av en mängd olika biobaserade material, inklusive sockerrör, bambu och andra fibrer. Dessa produkter bryts ner snabbt i kompostanläggningar utan giftiga biprodukter.

För att dina livsmedelsbehållare ska vara jordvänliga, kontrollera för certifiering av ASTM International (en materialstandardorganisation), Biodegradable Products Institute (BPI) eller US Composting Council.

Metal

Även om behållare av rostfritt stål är tvättbara, återanvändbara och långvariga, är de dyrare än andra lagringsalternativ. Förutom att vara jordvänliga är metallmatcontainrar också resevänliga. De kan enkelt packas för lunch eller lunch på jobbet, för att undvika avfall som skapas genom uttag eller bekvämlighetsmatförpackningar. Återvinna kaffekannor för att lagra torra livsmedel som bönor, ris eller socker. Aluminiums matförvaringsbehållare är återanvändbara och återvinningsbara, men utvinningen av aluminium är inte jordvänlig. Så begränsa användningen av behållare av aluminium.

Plast

Även om det inte har ett jordvänligt rykte, är en del plast återvinningsbar och säker för upprepad användning. Kontrollera botten av behållaren för plast märkt 1PET, 2HDPE, 4LDPE och 5PP. De flesta av dessa plast accepteras i kommunala återvinningsprogram och bryts ner utan giftig utlakning. Undvik plast med PVC och BPA eftersom dessa föreningar är giftiga kemikalier som kan läcka ut i mat, särskilt när behållaren är uppvärmd.