Lax är en näringsrik och läcker fisk, men ohållbara fiskemetoder hotar hälsan i våra hav, såväl som laxpopulationerna själva. Odlad lax produceras ofta under trånga och ohälsosamma förhållanden, vilket kan leda till sjukdomar och dålig välfärd för fisken. Dessutom kan fodret som används för att föda upp odlad lax innehålla höga halter av föroreningar, som kan förorena fisken och miljön.

Navigera i miljömärken

När du väljer hållbar lax är det viktigt att leta efter miljömärken som intygar att fisken har tagits fram på ett ansvarsfullt sätt. Några av de vanligaste miljömärkningarna för lax inkluderar:

* Marine Stewardship Council (MSC) :MSC är en ideell organisation som sätter standarder för hållbara fiskemetoder. Lax med MSC-märkningen har certifierats för att uppfylla dessa standarder.

* Bästa vattenbruksmetoder (BAP) :BAP är en uppsättning standarder för ansvarsfulla vattenbruksmetoder. Lax med BAP-märkningen har certifierats för att uppfylla dessa standarder.

* Aquaculture Stewardship Council (ASC) :ASC är en ideell organisation som sätter standarder för ansvarsfulla vattenbruksmetoder. Lax med ASC-märkningen har certifierats för att uppfylla dessa standarder.

Känn till ursprunget

Ett annat sätt att säkerställa att du köper hållbar lax är att veta var fisken kommer ifrån. Lax från Pacific Northwest anses generellt vara mer hållbar än lax från andra regioner, eftersom fisket i denna region är välskött och har kraftfulla bevarandeåtgärder på plats.

Köp vildfångad lax när det är möjligt

Vildfångad lax anses generellt vara mer hållbar än odlad lax, eftersom den inte produceras under samma trånga och ohälsosamma förhållanden. Vildfångad lax kan dock vara dyrare än odlad lax.

Minska din förbrukning

Ett av de bästa sätten att stödja hållbara laxpopulationer är att minska din konsumtion av lax. Genom att äta lax mer sällan kan du bidra till att minska efterfrågan på denna fisk och uppmuntra till mer hållbara fiskemetoder.