* Fysiska egenskaper är egenskaper hos ett ämne som kan observeras eller mätas utan att ändra ämnets kemiska sammansättning. Exempel inkluderar färg, densitet, smältpunkt och kokpunkt.
* smak Å andra sidan är en kemisk känsla . Det är resultatet av en kemisk reaktion mellan molekyler i mat- och smakreceptorerna på våra tungor. Denna reaktion skickar signaler till hjärnan, vilket tolkar dem som en specifik smak.
Här är en uppdelning av varför smak är en kemisk känsla:
* Olika molekyler smakar annorlunda: Molekylernas form, storlek och kemiska egenskaper bestämmer hur de interagerar med våra smakreceptorer. Det är därför socker smakar söt, salt smakar salt och citron smakar sur.
* smak är subjektiv: Vad en person tycker är utsökt, en annan kan tycka obehaglig. Detta beror på att våra individuella smakreceptorer och hjärnor bearbetar smakinformation annorlunda.
Sammanfattningsvis: Medan vi använder våra sinnen för att uppfatta de fysiska egenskaperna hos materien, är smak en kemisk känsla som beror på interaktionen mellan molekyler och våra smakreceptorer.
