Oreceller avlägsnas lätt från munnen och är en stor källa till DNA från en person. Cellerna måste dock brytas från varandra innan DNA kan extraheras och studeras. Det finns flera sätt att försämra kindens celler. Målet för varje metod är detsamma; bryta sönder alla membran inuti en cell utan att förstöra DNA-strängarna.

Krossning

Fysiskt krossande cheekceller kommer att släppa ut DNA som ligger inuti dem. Celler är gjorda av membran och ett internt proteinskelett. Liksom alla skelett är det starkt men kan bara stå emot så mycket tryck. Enkla sätt att krossa celler i ett laboratorium löser dem i en liten volym vätska och passerar sedan vätskan genom en liten spruta flera gånger. Att suga upp och spruta celler kraftigt kommer att spränga dem. Fler högteknologiska sätt att bryta celler innefattar sonication, vilket är användningen av högfrekventa vibrationer som blandar en vätskelösning så mycket att cellerna inuti det kommer att brista.

Osmos

Osmos är slumpmässigt men riktning av vatten från en plats där det finns många fria vattenmolekyler till platser där det är färre. Vatten är som många mini-magneter som gillar att omge salter och andra typer av molekyler, skilja dem från varandra. Därför försvinner en matsked salt när den blandas i en kopp vatten. Gratis vattenmolekyler är de som inte är upptagna att separera salter. En hypotonisk lösning är en vätska som har färre salter och mer fritt vatten än det finns i en cell. Att placera en kind cell i en hypotonisk lösning kommer att få vatten att rusa in i cellen, vilket får cellen att springa upp och släppa sin DNA.

Digestion

Lipaser är enzymer som bryter ner fetter och kan användas för att bryta öppna celler. Så här smälter köttet i magen och tarmarna. Cellmembranet är tillverkat av oljiga molekyler som kallas fosfolipider. Lipaser är enzymer som specialiserar sig på att bryta fosfolipider i mindre bitar. Det finns många typer av lipaser som utsöndras av munnen, magen och bukspottkörteln. Olika lipaser är aktiva i olika delar av matsmältningsorganet. Lipaser kan emellertid också sättas i provrör tillsammans med kind celler. Cellmembranarna kommer att smälta och DNA kommer att spillas ut.

Tvättmedel

Tvättmedel är kemikalier som beter sig som tvål, som kan bryta isär cellerna. Rengöringsmedel är molekyler som är fruktbärande i ena änden, vilket betyder fet, men vattenälskande i andra änden, vilket betyder polär. Denna egenskap tillåter dem att vända ett cellmembran till små klumpar av membranmaterial, vilket frigör DNA ur cellen. Cellmembranet är ett fosfolipid-dubbelskikt, vilket betyder att det är en smörgås med oljiga molekyler som håller vatten och salter fritt passande in och ut ur cellen. Att behandla en cell med tvättmedel är ett vanligt sätt att forskare bryter öppna celler.