Nyckelfunktioner hos tarmbakterier i honungsbi vid pollennedbrytning:
1. Kolhydratnedbrytning:
Pollen innehåller en hög andel kolhydrater, inklusive komplexa polysackarider som cellulosa och stärkelse. Honungsbiets tarmbakterier producerar enzymer som bryter ner dessa komplexa kolhydrater till enklare sockerarter (t.ex. glukos och fruktos) som bina lätt kan ta upp.
2. Proteinmetabolism:
Pollen är också en rik källa till proteiner, men bin saknar matsmältningsenzymer för att effektivt bryta ner vissa växtproteiner. Tarmbakterier bidrar med enzymer som proteaser för att bryta ned dessa proteiner till mindre peptider och aminosyror, som kan absorberas och utnyttjas av bina.
3. Fermentering och kortkedjiga fettsyror:
Vissa bakteriearter i biets tarm kan jäsa osmälta kolhydrater och producera kortkedjiga fettsyror (SCFA) som biprodukter. SCFA, såsom acetat och butyrat, är inte bara en energikälla för bina utan modulerar också tarmhälsa, immunfunktion och biets övergripande fysiologi.
4. Avgiftning och näringsupptag:
Tarmbakterier hjälper till att avgifta potentiella skadliga föreningar som finns i pollen och nektar. De hjälper till med metabolism och eliminering av giftiga ämnen, och skyddar bina från skada. Dessutom har vissa tarmmikrober förmågan att förbättra absorptionen av vissa näringsämnen, vilket förbättrar binas näringsstatus.
5. Honungsproduktion:
Honungsbiets tarmbakterier spelar en roll i produktionen av honung. De bidrar till jäsningsprocessen som omvandlar nektar till honung och påverkar dess smak och sammansättning.
Sammantaget gör närvaron av dessa nyttiga tarmbakterier honungsbin att effektivt smälta de komplexa kolhydrater, proteiner och andra näringsämnen som finns i deras pollenrika kost. Dessa mikrobiella symbionter förbättrar binas förmåga att extrahera den nödvändiga energin och näringsämnena från pollen, vilket stöder kolonitillväxt, utveckling och övergripande överlevnad inför olika miljöutmaningar.
