Den första typen av vävnad i en planta är meristematisk vävnad. Meristematiska vävnader är ospecialiserade växtceller som kan dela sig och utvecklas till andra typer av växtvävnader. Dessa vävnader är belägna i växtens rotspetsar, skottspetsar och sidoknoppar och är ansvariga för växtens tillväxt och utveckling. Meristematiska vävnader kännetecknas av sin lilla storlek, tunna cellväggar och täta cytoplasma. De delar sig snabbt för att producera nya celler, som sedan differentierar till andra specialiserade vävnader som epidermal vävnad, kärlvävnad och grundvävnad.