Här är varför:
* proteiner: Kväve är en viktig komponent i aminosyror, byggstenarna av proteiner. Proteiner är viktiga för praktiskt taget varje kroppsfunktion, inklusive muskeltillväxt, vävnadsreparation och enzymproduktion.
* nukleinsyror: Kväve finns också i nukleinsyror som DNA och RNA, som har genetisk information och är avgörande för cellfunktion.
* Andra molekyler: Kväve finns i olika andra molekyler i kroppen, såsom kreatin och heme (i hemoglobin).
Medan vi andas in kväve från luften kan våra kroppar inte direkt använda den i sin gasformiga form. Vi får kväve från maten vi äter, främst genom proteinkällor.
