Här är en uppdelning av dess specifika funktion:
* underlag: Maltas verkar specifikt på maltos, en sockermolekyl som består av två glukosenheter kopplade samman.
* Reaktion: Maltas katalyserar hydrolysen av den glykosidiska bindningen mellan de två glukosenheterna i maltos och bryter den i två individuella glukosmolekyler.
* Plats: Maltas finns främst i tunntarmen hos människor och andra däggdjur.
* Betydelse: Denna nedbrytning av maltos i glukos är avgörande eftersom glukos är den primära energikällan för kroppens celler.
Sammanfattningsvis: Maltas spelar en viktig roll i matsmältningen av kolhydrater, specifikt maltos, genom att bryta ner den i glukos, som sedan kan absorberas och användas av kroppen för energi.
