bladgrönsaker och deras rötter:
* rödbetor: Bladen (rödbetor) är läckra och näringsrika, liksom roten.
* rovor: Bladen liknar spenat och kan ätas råa eller kokta, och roten är en bekant grönsak.
* morot: Medan roten är den huvudsakliga delen vi konsumerar, kan morotgrönsaker användas i sallader, soppor och omrörningar.
* Parsnip: Bladen är ätliga och har en något kryddig smak, medan roten är en populär vintergrönsak.
* rädisor: Radishgrönsaker används ofta i sallader och som garnering. Rötterna är skarpa och peppiga.
Andra exempel:
* Sötpotatis: Bladen är en populär grön i vissa kulturer, och naturligtvis är roten en stapelmat.
* selleri: Selleri -stjälkar äts vanligtvis, men roten kan användas i soppor och grytor.
* Swiss Chard: Bladen är en populär matlagningsgrön, och stjälkarna är också ätliga.
* spenat: Spenatblad är en välkänd mat, men rötterna kan användas i sallader eller som en garnering.
Viktig anmärkning: Vissa växter kan ha ätliga löv men inte ätliga rötter, och vice versa. Undersök alltid en växt innan du konsumerar någon del av den.
