1. Hydrofil huvud: Denna del av molekylen lockas till vatten. Den består av en fosfatgrupp och en glycerolryggrad. Detta huvud är polärt och bildar vätebindningar med vatten, vilket gör att fosfolipiden kan interagera med den vattenhaltiga miljön både inom och utanför cellen.

2. Hydrofoba svansar: Dessa består av två långa fettsyrakedjor. De avvisas av vatten och är icke -polära. Svansarna är hydrofoba och orienterar sig bort från vatten och bildar det inre av cellmembranet.

Denna struktur ger cellmembranet sina unika egenskaper:

* selektiv permeabilitet: Den hydrofoba inre begränsar passagen av de flesta molekyler, medan den hydrofila yttre möjliggör interaktioner med den vattenhaltiga miljön.

* Fluid Mosaic Model: Fosfolipiderna kan röra sig i sidled i membranet, vilket möjliggör flexibilitet och dynamiska förändringar i membranstrukturen.

* barriär: Fosfolipid -tvåskiktet fungerar som en barriär för att skydda cellen från omgivningen.

Det är viktigt att komma ihåg att cellmembranet inte bara är tillverkat av fosfolipider. Den innehåller också proteiner, kolesterol och andra komponenter som bidrar till dess funktion.