Här är varför:
* glukos är ett enkelt socker , lätt används för energi.
* stärkelse är ett komplex kolhydrat , en lagringsform av energi.
* växter producerar glukos genom fotosyntes , men de behöver inte alltid den glukosen omedelbart.
* överskott av glukos omvandlas till stärkelse och lagras i organeller som kallas amyloplaster inom växtceller.
* När växten behöver energi , stärkelsen kan delas upp i glukos.
Så växtceller är ganska skickliga på att konvertera glukos till stärkelse och tillbaka igen!
