* fettsyror: Dessa är långa kedjor av kolatomer med en karboxylgrupp (COOH) i ena änden. De är viktiga för många kroppsfunktioner.
* dubbelbindningar: I vissa fettsyror har kolkedjan dubbelbindningar istället för enstaka bindningar. Detta förändrar formen på molekylen och dess egenskaper.
* omega: Detta hänvisar till sista kolatomen i fettsyrakedjan.
* räknar från omega -slutet: Vi börjar räkna kolatomer från * omega * -änden (det sista kolet).
* Det tredje kolet: Omega-3-fettsyror har sin sista dubbelbindning på tredje kolatomen från omega -slutet.
Kort sagt, omega-3-fettsyror namnges för positionen som deras sista dubbelbindning, som ligger tre kol från slutet av molekylen.
Här är ett exempel:
* alfa-linolensyra (ALA): 18:3 (n-3) (18 kol, 3 dubbelbindningar, och den sista dubbelbindningen är på det tredje kolet från omega-änden)
Detta namnsystem hjälper till att klassificera olika fettsyror baserat på deras kemiska struktur och potentiella hälsofördelar.
