Voges-Proskauer (VP) -testet används för att identifiera organismer som kan producera acetoin (Acetylmetylkarbinol) som en biprodukt av glukosfermentering.

Detta test används främst för att skilja mellan två nära besläktade bakterier:

**Enterobacter*: Dessa bakterier är VP -positiva, vilket innebär att de producerar acetoin.

**Escherichia coli*: Dessa bakterier är VP -negativa, vilket innebär att de inte producerar acetoin.

VP -testet kan emellertid också användas för att differentiera andra bakterier baserat på deras acetoinproduktion.